Недалеко от деревни и через деревню проезжает немалое количество машин. То, что это хорошо для торговли, видно по продовольственным магазинам.
Все время удивляюсь, почему это не используется больше.
В ближнем Подмосковье в таких местах начинают торговать пончиками (низкие затраты, хороший спрос), приготавливаемыми на месте. Открывают пивбары (может быть и рановато еще, но может и уже пора).